今天是: 鹏城社区 | 设为首页 | 加入收藏

您当前的位置:首页 > 美食 > 资讯内容

澳门扫街来一次就够?你太低估这座“美食之都”了

时间:2018-05-31 04:53:02  来源:新浪  作者:来源网络  浏览量:

 

牛记咖喱美食



  连续多年被米其林推荐的“牛记咖喱美食”位于十月初五街的一角。这里曾是澳门最繁荣的地方,如今时间褪去了它的繁华,却沉淀成一条美食街。走进店内,摆放在一旁的多种卤汁汤料是招牌美味的制胜秘诀。


  到店必点的蟹黄捞面从卖相上就足够勾人,蟹黄爱好者还可以单加一份蟹黄过足瘾。金黄色泛着油光的蟹黄膏酱与爽口的竹升面充分拌匀,每一口都充满浓香的蟹味;咖喱牛腩口味偏辣,大块的牛腩充分混合咖喱酱汁,软嫩又有韧劲儿的口感和米饭是绝配。
  澳门半岛新马路十月初五街1号地铺
  +853 2895 6129
  08:00-01:00
祥记面家



  祥记面家是拥有五十年历史的招牌老店,这间家族经营的面店于七十年代开业,并在附近自设小型厂房亲自制造竹升面。


  美食家蔡澜先生曾对这里的虾子捞面赞不绝口,虾酱用虾干和地鱼熬制八小时而成,将鲜味提到极致。金沙炸鲮鱼球外面包裹一层切碎的米粉,炸至金黄外脆内软、香而不腻。此外云吞面皮薄馅满,汤底鲜美,也是到店必尝之一。
  澳门半岛新马路福隆新街68号地铺(近福隆新街)
  +853 2857 4310
  11:30-23:30
新英记咖啡面食



  令新英记在普通茶室脱颖而出的是炭炉,店中许多美食如猪扒包、炭烘多士等都是用这种旧式煮食用器制作而成,显得复古又独特。将面包胚用铁网夹住并放在炭炉上烘烤,涂上少许牛油,均匀的受热令面包酥脆可口。


  新英记也是澳门唯一一家供应鱼扒包的小店,在这里你还可以喝到本土特色的瓦煲咖啡,原本用来煲汤、煲中药的容器将咖啡的浓郁口感无限放大,并带有炭香味,搭配一份新鲜烘烤而出的多士或是猪扒包,是不错的下午茶选择。
澳门半岛沙梨头惠爱街2B-2C号雅佳大厦地下(近惠爱街)


  07:00-17:30
老记粥面



  晚上6点营业至凌晨5点的老记粥面为夜猫子们提供了一个绝佳的夜宵选择。红砖绿瓦、古色古香的店面装潢里供应各色粥品面食和广东菜式,其中水蟹粥和蚝仔炒面备受食客喜爱。


  老记的粥品非常值得一试,选用劲道的中国新大米、粘口的日本珍珠米以及爽口的泰国米混合熬制而成,绵滑可口。各式汤饭和煲仔饭在深夜里带来暖烘烘的心灵慰藉。
  澳门半岛筷子基和乐大马路12号H座(近和乐大马路)
  +853 2856 9494
  18:00-05:00
六记粥面



  1945年开业至今的六记粥面坚持以传统手法炮制极受欢迎的竹升面。现任店主从17岁开始便随父亲制作竹升面,数十年如一日的坚持造就了店内干爽弹牙的虾子捞面。


  六记云吞、米通鲮鱼球、各种卤味都是镇店级的美味。除了竹升面,六记的粥底、云吞、云吞皮、汤、鲮鱼球到配碟的酱料,都坚持传统和自家制作,在地的味道虏获了当地民众的胃。
  澳门半岛三盏灯沙梨头仁慕巷1号(29号码头对面)
  +853 2855 9627
  18:30-02:30
荣记豆腐



  被当地人深爱40年的荣记豆腐是澳门的嫩滑豆品专家。自带甜味的豆腐花滑而不散,舀上一勺层次均匀,入口即融并随之滑入喉咙,一切都恰到好处。


  除了豆品类,荣记还有猪油渣面、芝士肠面、水饺面等。全餐餸套餐可以让你一次性品尝到鲮鱼球、鸭血、猪皮、鱿鱼、鸡肠、鸡爪等多种卤味,堪称豪华豆花套餐。
  (果栏街店)
  澳门半岛新马路果栏街47号地下
  +853-28921152
  08:00-18:30
  (氹仔店)
  氹仔施督宪正街67A新兴花园地下A
  +853-28827880
  07:00-21:30
皇冠小馆



  虽然虾子捞面已有六记、祥记这样的老字号树立口味标杆,皇冠小馆的虾子捞面仍是吃货不可错过的小吃之一,瓶装的优质虾子和泰香辣椒油还可以作为手信带走。


  海蟹粥选用日本珍珠米和泰国香米,加入腐竹和干瑶柱熬煮四小时而成,粥底绵密,蟹肉的鲜味和精华充分融入其中,每一勺入口都有澎湃的鲜香味在舌尖迸发。
  (水坑尾街)
  澳门半岛水坑尾街308-310号A地下
  +853 2837 2248
  10:00-02:00
  (百老汇)
  氹仔百老汇美食街,A-G017
  +853 8883 3338
  11:00-22:45
新好利咖啡饼店



  在氹仔区寻找新好利,认准门前排的长龙就对了。令外地游客和当地人甘愿排队等候的是十分出名的四式挞(蛋挞、鲜奶挞、葡挞及燕窝挞)和猪扒包,来澳门吃蛋挞如果你只认得安德鲁,那定要错过新好利极具特色的燕窝挞了~


  除了蛋挞和猪扒包,你还可以在新英利品尝到诸如猪扒煎双蛋、肠仔煎双蛋等口味煎蛋,以及卖相普通却口感动人的鸡蛋三明治,食肉爱好者当然不能错过猪扒牛腩面、鸡翼牛腩面等双拼肉面。
  氹仔旧城区地堡街13-14号地下
  853-2882-7313
  7:30am-6pm(周六日休息)
达荣鱼翅汤面



  达荣鱼翅汤面经常挤满本地食客,并曾有很多明星光顾,他们都是为货真价实的鱼翅慕名前来。在这里你可以尽情过一把鱼翅(富贵)瘾,鱼翅汤面、鱼翅汤饭、鱼翅球……其中鱼翅汤面是店中首创,其中加入火腿丝和芽菜,奶白色的汤底咸香浓郁,带有芽菜的清香。
氹仔旧城区地堡街泉福新村地下1铺


  853-2822-5596
  12nn-9pm
喜莲咖啡



  来喜莲有几道必尝美食,第一个是鲜牛尾汤通粉,店主每天早上用新鲜的牛尾肉加入甘笋、洋葱、西红柿熬成一大锅高汤,加入煮熟的通心粉,牛尾香软入味,通心粉与西红柿汤浑然一体。



  干免治牛肉饭同样深受食客喜爱,牛肉炒得香气十足,加上半熟煎蛋和米饭充分拌匀,稍不留神就会吃得一粒不剩。咖喱吞拿鱼角和红豆冰亦不容错过。
  氹仔飞能便度街南龙花园84号地下B
  853-2882-7733
  7am-8pm(周一至周六)
  撰文、编辑  / Aileen
  图片来源于网络

已有位网友发表评论
网友评论

登录名: 匿名发表  验证码: