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博古斯世界烹饪大赛2018年亚太区选拔赛日本队折冠

时间:2018-05-11 00:45:26  来源:新浪  作者:来源网络  浏览量:
图片由博古斯世界烹饪大赛官方提供图片由博古斯世界烹饪大赛官方提供

  日本和泰国、韩国、澳大利亚、新加坡以及获得外卡资格的中国队一起,赢取了世界上最负盛名的烹饪大赛——博古斯世界烹饪大赛里昂决赛的入场券。

  经过两天的精彩角逐,在现场数百名热情观众的见证下,来自日本队的Hideki TAKAYAMA博得评审团的青睐从而最终摘取桂冠,这是Hideki第二次夺得亚太区的冠军。另外,来自泰国和韩国的两位90后小女生分别夺得亚军和季军,后生可畏。

2018年博古斯世界烹饪大赛亚太地区选拔赛获奖情况2018年博古斯世界烹饪大赛亚太地区选拔赛获奖情况

  Hideki TAKAYAMA展示出众的菜肴:澳洲牛肉里脊配羊肚菌、白芦笋和蔬菜油酥千层糕和三文鱼配马鞭草酱、绿芦笋、香菇、鱼露、桑丘、大虾。

日本队的菜肴(图片由博古斯世界烹饪大赛官方提供)日本队的菜肴(图片由博古斯世界烹饪大赛官方提供)

  另外,分别获得第四名和第五名的澳大利亚队与新加坡队,以及获得外卡资格的中国队将和他们一起,参加2019年博古斯世界烹饪大赛决赛,角逐。

  据悉,该决赛将于2019年1月下旬在法国里昂餐饮酒店展期间举行,届时,在62轮国家级选拔赛和4轮洲级比赛中胜出的24位年轻大厨将在决赛中比拼厨艺,博古斯世界烹饪大赛将产生新的一位世界冠军。

  博古斯世界烹饪大赛由世界著名大厨保罗•博古斯在31年前创立,是当今世界上最引人注目和最具挑战性的烹饪比赛。赢得亚太地区选拔赛冠军是日本厨师的荣耀,奖杯由保罗•博古斯的儿子杰罗姆•博古斯先生,现任博古斯世界烹饪大赛主席颁发。

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